アップルパイ

今回は妹の誕生日に合わせて作りました。
ここのところロールケーキが多かったので、私も気分転換。

冬の風物詩。
長野県の方からたくさんのリンゴを頂きました。
中学の時から作っているアップルパイ。
色々な思い出もあります。
パイ生地は練りパイ。この生地がとても好評です。
時間がないので、計画的に進めます。妹の誕生日の前日の朝にリンゴを煮て、パイ生地を作って休ませる。
夜にパイ生地を伸ばして成形できるようにしておく。
実家の妹にプレゼント。もう一つは娘夫婦が二人で平らげました。
今シーズンもう1回くらいは作りたいなー。