アップルパイ

冬の風物詩。
長野県の方からたくさんのリンゴを頂きました。
中学の時から作っているアップルパイ。
色々な思い出もあります。

パイ生地は練りパイ。この生地がとても好評です。
時間がないので、計画的に進めます。妹の誕生日の前日の朝にリンゴを煮て、パイ生地を作って休ませる。
夜にパイ生地を伸ばして成形できるようにしておく。

実家の妹にプレゼント。もう一つは娘夫婦が二人で平らげました。
今シーズンもう１回くらいは作りたいなー。