機関車トーマスのデコケーキ

先日に引き続き姪っ子の息子の2歳の誕生日のキャラクターケーキ第2弾です。

キャラクターは先日ミニオンズの時に作ったトーマスにしました。
あの時はこのイラストの選定が良くなかった。やった事がなかったので、とにかく簡単な図案を探しちゃったので、まぁトーマスなんだけど、、、、。

ミニオンズをやったことで結構細かなところまで出来そうな気がしてきたので、図案を変更しました。

前日帰宅してから、この2つ頑張りました。どっちが1軍になるかまだ未定(笑)
始めた時間も遅かったけど、終わったのが午前2時少し前。
先日のトーマスよりも色をつける具合もわかってきたし、結構慣れてきた気がする。

材料はミルコチョコレートとホワイトチョコレート。
着色はCKアイシングカラー

今回はこんな感じにしました!

5号直径15センチ。
姪っ子の強い希望でスポンジケーキではなく、ロールケーキ生地を3段重ねにしてデコレーション。

 

そして、ロールケーキ生地を作ると、卵黄が一個分余るので、カスタードクリーム作って生クリームと混ぜてロールケーキにしました。
バニラビーンズ高騰につき、ペーストを使用。
バニラビーンズ入りカスタードと47%生クリームを贅沢に混ぜて、ラム酒で風味づけ、、、このクリームめっちゃ美味しいです。
そして、次はまた1週間もあけずに姪っ子の誕生日が、、、