ロールケーキの本

デコロール

デコロールとの出会いは衝撃的でした。
おかし作るのにこんな世界があったとは!!このjunko0さんの本とシリコンシートのシリーズは買い漁りました。
そして1年で56本焼く羽目に(笑)

ロールケーキ

2000年頃買った本もあり、当時はロールケーキに苦手意識があって、なかなか作ろうとしなかったけど、今になってすごく役立っている本。

「一流シェフとっておきロールケーキ」の本は、やはりさすが内容。
それ以外の2冊は本当によく焼きました。
ロールケーキもキジの作り方が色々で、一通り焼いてみた。楽しかったー。