モンブランのロールケーキ

12月23日は次男の誕生日です。
息子の好きなケーキは「モンブラン」と「イチゴのショートケーキ」です。
モンブランならロールケーキ、イチゴならホールケーキとのリクエストでした。

モンブラン用の和栗ペーストが買いに行けるかどうか、、、だったのですが、娘が買ってきてくれました。

ベースのロールケーキはめっちゃ綺麗。

男の子は外見より中身(笑)
和栗ペーストにホイップ前の生クリームを150ccくらいとラム酒加えて柔らかくしたら、とても絞りやすかった。